quiche śródziemnomorskie szybkie

Kategoria przepisu
Main courses
Napoje
Tagi
Pastry
Egg
Baking
Drinks

Włoska quiche z suszonymi pomidorami i cukinią. Idealny lekki posiłek na letni dzień.

A delicious deep layered Mediterranean quiche with basil garnish
Czas przygotowania
40 minut
Czas gotowania
30 minut
Liczba porcji
8
Poziom trudności
Łatwo
Składniki
salt
For the pastry:
280g plain flour
140g butter
Cold water
For the filling:
1 onion
2 garlic cloves
Half a courgette
450ml soya milk
500g grated parmesan
2 eggs
200g sun dried tomatoes
100g feta
Directions

Rozgrzej piekarnik do 400°F/200°C. Zacznij od ciasta: w misce wymieszaj mąkę i masło, aż uzyskasz konsystencję bułki tartej. Dodawaj wodę, po trochu, aż powstanie ciasto.

 

Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką desce i delikatnie rozłóż na blasze. Wstaw do lodówki na 20 minut, a następnie piecz przez kolejne 10 minut.

 

Podczas gdy ciasto się chłodzi, posiekaj i delikatnie podsmaż cebulę, czosnek i cukinię.

 

W dużej misce wymieszaj mleko sojowe, połowę parmezanu i jajka. Delikatnie wymieszaj.

 

Po upieczeniu ciasta rozłóż cebulę, czosnek i suszone pomidory na spodzie i polej mieszanką jajeczną. Posyp pozostałym parmezanem i ostrożnie ułóż fetę na wierzchu. Piecz przez 30 minut lub do uzyskania złocistobrązowego koloru.


 

Przetłumaczono z DeepL.com (wersja darmowa)